Backstube AS
Org.nr 916106432
Om Backstube AS
Backstube AS er registrert som aksjeselskap med forretningsadresse i Oslo. Selskapet er registrert i bransjen Produksjon av brød og ferske konditorvarer. Virksomheten ble stiftet i 2015 og har vært i drift i 11 år. Per Jonas Bergström er daglig leder, og Jon Thomas Warset er styreleder. Selskapet er ett av 267 innen produksjon av brød og ferske konditorvarer i Oslo, og ett av 1 911 i Norge. Det er eldre enn 75 % av selskapene i bransjen.
Aktivitet
Produksjon av brød og ferske konditorvarer & butikkhandel med bakervarer og konditorvarer.
Formål
Produksjon, salg og distribusjon av brød og ferske konditorvarer. Dette inkluderer drift av kafe/restaurant/bar og andre produkter/tjenester som naturlig hører sammen med dette. Det vil være salg i egen butikk, nettbutikk (catering) samt distribusjon til andre butikker. I tillegg skal det være anledning til å drive annen virksomhet, herunder konsulentvirksomhet tilknyttet bedriftsrådgivning, næringspolitikkrådgivning og annen administrativ rådgivning, og kjøp/salg/utleie av fast eiendom samt kjøp/salg av aksjer og andre verdipapirer herunder deltagelse i andre selskaper.
AI-sammendrag
Konsentrert eierskap gjennom morselskapet DELY AS gir strategisk styring, men egenkapitalandelen på kun 16% og en driftsmargin under bransjesnittet peker mot et kapitalintensivt konsept med tynne marginer. Med 387 ansatte og 317 mill. kr i omsetning er selskapet en betydelig aktør i Oslo-markedet for bakevarer, men flat omsetningsvekst fra 2024 antyder at ekspansjonen har flatet ut etter tidligere vekstfaser.
Økonomi
Balanse
2025| År | Omsetning | Driftsresultat | Resultat | Eiendeler | Egenkapital | Gjeld |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 316,95 mill kr | 5,15 mill kr | 1,60 mill kr | 113,85 mill kr | 18,21 mill kr | 95,64 mill kr |
| 2024 | 316,15 mill kr | 26,23 mill kr | 20,18 mill kr | 115,08 mill kr | 18,15 mill kr | 96,94 mill kr |
| 2023 | 242,22 mill kr | 18,55 mill kr | 14,32 mill kr | 119,57 mill kr | 66,58 mill kr | 52,99 mill kr |
| 2022 | 191,51 mill kr | 18,99 mill kr | 14,65 mill kr | 66,99 mill kr | 26,51 mill kr | 40,48 mill kr |
| 2021 | 121,19 mill kr | 12,69 mill kr | 11,00 mill kr | 47,35 mill kr | 26,86 mill kr | 20,48 mill kr |
Hva årsregnskapet forteller
AIDen største kostnadsposten i 2025-regnskapet er lønnskostnader, som utgjør om lag 41 prosent av driftsinntektene. Regnskapet inneholder konsernbidrag.
Bankinnskudd og kontanter utgjør om lag 43 prosent av eiendelene, og kontantbeholdningen økte fra året før. Eiendelene består i hovedsak av omløpsmidler. Egenkapitalen består i hovedsak av opptjente resultater.
Roller og styre4
Daglig leder
1Sist endret 27.08.2025Styre
1Sist endret 04.12.2025Regnskapsfører
1Sist endret 01.07.2026Revisor
1Sist endret 04.12.2023Aksjonærer og eierstruktur
Eierendringer
Endringer i aksjonærlisten mellom årganger av aksjonærregisteret. Eierandeler er summert på tvers av aksjeklasser; aksjonærer under 1 % telles, men listes ikke.
1 nye · 1 ute
- Dely AS100 %
- Jordanes Investments AShadde 100 %
| Aksjonær | Type | Aksjeklasse | Eierandel | Aksjer |
|---|---|---|---|---|
| Dely AS | Selskap | Ordinære aksjer | 100.0 % | 1 137 481 |
1 aksjonærer totalt. Kilde: Skatteetaten aksjonærregisteret 2025
Reelle eiere
Beregnet fra aksjonærregisteret 2025Effektiv eierandel gjennom hele eierkjeden, direkte og indirekte.
Andre selskaper eid av Dely AS
4 selskaperUnderenheter og kunngjøringer
| Navn | Type | Bransje | Kommune | Ansatte |
|---|---|---|---|---|
| Backstube Aker Brygge | BEDR | Produksjon av brød og ferske konditorvarer | Oslo | 9 |
| Backstube AS Avd Hovedkontor | BEDR | Detaljhandel med bakervarer, konditorvarer og sukkervarer | Oslo | 11 |
| Backstube Bragernes Torg | BEDR | Produksjon av brød og ferske konditorvarer | Drammen | 10 |
| Backstube Drammen Globusgården | BEDR | Detaljhandel med bakervarer, konditorvarer og sukkervarer | Drammen | − |
| Backstube Drammen Stasjon | BEDR | Produksjon av brød og ferske konditorvarer | Drammen | 15 |
| Backstube Stavanger Stasjon | BEDR | Produksjon av brød og ferske konditorvarer | Stavanger | − |
| Backstube Tønsberg Farmandstredet | BEDR | Detaljhandel med bakervarer, konditorvarer og sukkervarer | Tønsberg | − |
| Bakeri Backstube Bergen Storsenter | BEDR | Produksjon av brød og ferske konditorvarer | Bergen | 5 |
| Bakeri Backstube Bodø | BEDR | Produksjon av brød og ferske konditorvarer | Bodø | 9 |
| Bakeri Backstube Bryggesporden 1 | BEDR | Produksjon av brød og ferske konditorvarer | Bergen | 10 |
| Bakeri Backstube Byporten | BEDR | Produksjon av brød og ferske konditorvarer | Oslo | 13 |
| Bakeri Backstube Carl Berner | BEDR | Produksjon av brød og ferske konditorvarer | Oslo | 5 |
| Bakeri Backstube Cc Hamar | BEDR | Produksjon av brød og ferske konditorvarer | Hamar | − |
| Bakeri Backstube Fredrikstad | BEDR | Produksjon av brød og ferske konditorvarer | Fredrikstad | 13 |
| Bakeri Backstube Galleriet | BEDR | Produksjon av brød og ferske konditorvarer | Bergen | 17 |
| Dato | Kunngjøring |
|---|---|
| 3.8.2026 | Godkjente årsregnskap ↗ |
| 29.12.2025 | Signatur ↗ |
| 4.12.2025 | Styre ↗ |
| 27.8.2025 | Daglig leder ↗ |
| 2.7.2025 | Godkjente årsregnskap ↗ |
| 9.12.2024 | Gjennomføring av fusjon ↗ |
| 7.12.2024 | Gjennomføring av fusjon ↗ |
| 5.12.2024 | Signatur ↗ |
| 5.12.2024 | Styre ↗ |
| 24.10.2024 | Fusjonsbeslutning ↗ |
Kilde: Brønnøysundregistrene
Endringshistorikk
Registrerte endringer for selskapet, nyeste først.
- Stilling utlystEkstrahjelp/tilkallingsvikar Servicemedarbeider Backstube Opera
- Stilling utlystLiker du lukten av nystekte bakevarer? Da har vi den perfekte jobben til deg!
- Stilling utlystEkstrahjelp/tilkallingsvikar Servicemedarbeider Backstube Grønland
- Stilling utlystLiker du lukten av nystekte bakevarer? Da har vi den perfekte jobben til deg!
- Selskapsopplysninger oppdatertAnsatte:395→387
Bransjesammenligning
Annen driftskostnad utgjør 24,3 % av driftsinntektene — 3,0 prosentpoeng høyere enn bransjemedianen.
| Nøkkeltall | 2025 | Bransjemedian |
|---|---|---|
| Driftsmargin | 1,6 % | 2,5 % |
| Resultatmargin | 0,5 % | 1,8 % |
| Egenkapitalandel | 16,0 % | 29,4 % |
| Likviditetsgrad | 1,86 | 1,10 |
| Gjeldsgrad | 5,25 | 1,42 |
| Egenkapitalrentabilitet | 8,8 % | 14,9 % |
| Omsetningsvekst (siste år) | +0,3 % | +6,3 % |
| Omsetning per ansatt | 818,98K kr | 602,19K kr |
| Andel av driftsinntekter | 2025 | Bransjemedian |
|---|---|---|
| Varekostnad | 30,7 % | 30,9 % |
| Lønnskostnad | 41,1 % | 41,7 % |
| Annen driftskostnad | 24,3 % | 21,3 % |
| Avskrivninger | 2,3 % | 1,9 % |
Bransjemedianen er regnet ut fra alle selskaper i samme bransje med innleverte regnskapstall.
Offentlig støtte
Backstube AS er registrert med 1 SkatteFUNN-søknad, 1 godkjent.
| Innsendt | Prosjekt | Periode | Status |
|---|---|---|---|
| 9.3.2020 | Effektivisering innen bakeribransjen | 2020–2021 | Godkjent |
Kilde: Forskningsrådet (SkatteFUNN)
Ledige stillinger
Backstube AS har utlyst 4 ledige stillinger på arbeidsplassen.no (NAV).
| Publisert | Stilling | Sted | Omfang | Frist |
|---|---|---|---|---|
| 11.9.2026 | Ekstrahjelp/tilkallingsvikar Servicemedarbeider Backstube Opera Håndverkere, Salg og service | OSLO | Vikariat · Deltid | 30.9.2026 |
| 9.9.2026 | Liker du lukten av nystekte bakevarer? Da har vi den perfekte jobben til deg! Salg og service | OSLO | Fast · Deltid | 30.9.2026 |
| 3.9.2026 | Ekstrahjelp/tilkallingsvikar Servicemedarbeider Backstube Grønland Håndverkere | OSLO | Vikariat · Deltid | 18.10.2026 |
| 27.8.2026 | Liker du lukten av nystekte bakevarer? Da har vi den perfekte jobben til deg! Salg og service | TRONDHEIM | Fast · Deltid | 20.9.2026 |
Kilde: NAV
Immaterielle rettigheter
Backstube AS har 2 varemerker registrert eller søkt hos Patentstyret.
| Tittel | Søknadsnr. | Reg.nr. | Status | Utløp |
|---|---|---|---|---|
| backstube - est. 2015 ↗ | 201907859 | − | Henlagt | − |
| b ↗ | 201907856 | 304632 | Registrert | 11.6.2029 |
Kilde: Patentstyret
Lignende selskaper
AIOgså på denne adressen
+47 til på samme adresse →Folk spør om Backstube AS
Hvor mange selskaper er det i samme bransje som Backstube AS?
Det er registrert 1 911 selskaper i Norge innen produksjon av brød og ferske konditorvarer, hvorav 267 i Oslo.
Er Backstube AS et etablert selskap?
Selskapet har eksistert siden 2015, som er lenger enn 75 % av selskapene i samme bransje. Samme år ble 40 andre selskaper i bransjen etablert.
Går Backstube AS bedre enn andre i bransjen?
Backstube AS hadde en driftsmargin på 1,6 % i siste regnskapsår, mot en bransjemedian på 2,5 % for produksjon av brød og ferske konditorvarer.
Hvem er daglig leder i Backstube AS?
Daglig leder i Backstube AS er Per Jonas Bergström, ifølge rolleoversikten i Enhetsregisteret.
Hvem eier Backstube AS?
Ifølge aksjonærregisteret for 2025 er Dely AS største eier i Backstube AS med 100 % av aksjene.
Hvordan går det økonomisk med Backstube AS?
I 2025 omsatte Backstube AS for 316,95 mill kr. Årsresultatet ble et overskudd på 1,60 mill kr.
Hva er driftsresultatet til Backstube AS?
I 2025 hadde Backstube AS et driftsresultat på 5,15 mill kr, som tilsvarer en driftsmargin på 1,6 %.
Har Backstube AS flere lokasjoner?
Det er registrert 44 avdelinger under Backstube AS i Enhetsregisteret. Underenheter er ikke egne selskaper, men separate arbeidssteder under samme juridiske enhet.
Har Backstube AS registrerte immaterielle rettigheter?
Hos Patentstyret er det registrert 2 varemerker knyttet til Backstube AS.
Hvor ligger Backstube AS?
Forretningsadressen til Backstube AS er Henrik Ibsens gate 60C, 0255, OSLO i Oslo kommune.