Hopp til innhold
Næringslivsrapport for august 2026.Les rapporten →
Aktivt selskap
Aksjeselskap

Mesterbakeren AS

Org.nr 986821058

www.mesterbakeren.no
Verifiser dette selskapetKonsern og eierstrukturSammenlignMarkedsanalyse

Om Mesterbakeren AS

Mesterbakeren AS er registrert som aksjeselskap med forretningsadresse i Oslo. Selskapet er registrert i bransjen Produksjon av brød og ferske konditorvarer. Virksomheten ble stiftet i 2004 og har vært i drift i 22 år. Tor Søreide Sivertsen er daglig leder, og Trond Fidje er styreleder. Selskapet er ett av 267 innen produksjon av brød og ferske konditorvarer i Oslo, og ett av 1 915 i Norge. Det er eldre enn 89 % av selskapene i bransjen.

Aktivitet og formål

Produksjon og salg innenfor bakeri- og konditorivirksomhet, samt hva dermed står i forbindelse, herunder også investering i fast eiendom og deltakelse i andre selskaper med slik virksomhet som foran nevnt.

AI-sammendrag

Etter kommunereformen har veksten stabilisert seg på moderate 3%, men med 622 ansatte og en driftsmargin over snittet for bransjen befester selskapet sin plass blant Oslos største bakerivirksomheter. Fullt eierskap fra Mesterbakeren Holding AS gir tett strategisk styring, mens en egenkapitalandel på 31% og gjeld på 364M kr peker mot en kapitalstruktur som tåler press, men har mindre buffer enn topp 10%-plasseringen i omsetning ellers skulle tilsi.

Tilgjengelig data

Økonomi

Balanse

2025
Eiendeler528,43 mill kr
Anleggsmidler49 %256,60 mill krOmløpsmidler51 %271,83 mill kr
Egenkapital og gjeld528,43 mill kr
Innskutt egenkapital1 %6,04 mill krOpptjent egenkapital30 %158,02 mill krLangsiktig gjeld17 %88,35 mill krKortsiktig gjeld52 %276,02 mill kr
Resultatdetaljer
Sum driftskostnader1,26 mrd kr
Finansinntekter4,92 mill kr
Finanskostnader7,24 mill kr
Netto finans−2,32 mill kr
Ordinært resultat før skatt40,39 mill kr
ÅrOmsetningDriftsresultatResultatEiendelerEgenkapitalGjeld
20251,30 mrd kr42,71 mill kr31,53 mill kr528,43 mill kr164,06 mill kr364,38 mill kr
20241,26 mrd kr55,44 mill kr41,88 mill kr473,08 mill kr159,38 mill kr313,70 mill kr
20231,26 mrd kr61,36 mill kr46,93 mill kr499,08 mill kr158,84 mill kr340,24 mill kr
20221,21 mrd kr59,35 mill kr45,90 mill kr464,96 mill kr155,59 mill kr309,37 mill kr
20211,10 mrd kr52,33 mill kr39,54 mill kr434,62 mill kr156,49 mill kr278,13 mill kr
Årsregnskap

Hva årsregnskapet forteller

AI

I 2024 var varekostnader den største kostnadsposten, med om lag 35 prosent av driftsinntektene. Lønnskostnadene utgjør rundt 28 prosent av driftsinntektene. Regnskapet inneholder konsernbidrag.

Gjelden er i hovedsak kortsiktig. Egenkapitalen består i hovedsak av opptjente resultater.

Roller og styre9

Daglig leder

1Sist endret 19.09.2017
Tor Søreide Sivertsen(f. 1970)
Daglig lederSignaturProkura

Styre

7Sist endret 09.04.2024
Trond Fidje(f. 1963)
Styrets lederSignatur
Stein Norvald Klakegg(f. 1957)
StyremedlemSignatur
Henry Krohnstad(f. 1966)
StyremedlemSignatur
Bente Abrahamsen(f. 1969)
StyremedlemSignatur
Merete Simonsen(f. 1967)
StyremedlemSignatur
Sonja Fjeld Iversby(f. 1964)
StyremedlemSignatur
Robert Jensen(f. 1970)
StyremedlemSignatur

Revisor

1Sist endret 18.12.2006
PRICEWATERHOUSECOOPERS AS (987009713)
Revisor
repr. PRICEWATERHOUSECOOPERS ASGodkjent revisjonsforetakVis revisor-profil →

Aksjonærer og eierstruktur

År:
AksjonærTypeAksjeklasseEierandelAksjer
Mesterbakeren Holding ASSelskapOrdinære aksjer100.0 %100

1 aksjonærer totalt. Kilde: Skatteetaten aksjonærregisteret 2025

Reelle eiere

Beregnet fra aksjonærregisteret 2025

Effektiv eierandel gjennom hele eierkjeden, direkte og indirekte.

Underenheter og kunngjøringer

NavnTypeBransjeKommuneAnsatte
Mesterbakeren AS Avd Administrasjon StavangerBEDRProduksjon av brød og ferske konditorvarerStavanger50
Mesterbakeren AS Avd ÅlesundBEDRProduksjon av brød og ferske konditorvarerÅlesund29
Mesterbakeren AS Avd BergenBEDRProduksjon av brød og ferske konditorvarerBergen116
Mesterbakeren AS Avd BjerkvikBEDRProduksjon av brød og ferske konditorvarerNarvik−
Mesterbakeren AS Avd OsloBEDRProduksjon av brød og ferske konditorvarerOslo109
Mesterbakeren AS Avd ØstfoldBEDRProduksjon av brød og ferske konditorvarerRåde11
Mesterbakeren AS Avd Produksjon StavangerBEDRProduksjon av brød og ferske konditorvarerSola55
Mesterbakeren AS Avd SemBEDRProduksjon av brød og ferske konditorvarerTønsberg65
Mesterbakeren AS Avd SørlandetBEDRProduksjon av brød og ferske konditorvarerKristiansand32
Mesterbakeren AS Avd StangeBEDRProduksjon av brød og ferske konditorvarerStange83
Mesterbakeren AS Avd TrondheimBEDRProduksjon av brød og ferske konditorvarerTrondheim72

Endringshistorikk

Registrerte endringer for selskapet, nyeste først.

  1. Selskapsopplysninger oppdatert
    Ansatte:636→622
  2. Årsregnskap levert
    Godkjent årsregnskap publisert
  3. Selskapsopplysninger oppdatert
    Ansatte:623→636
  4. Selskapsopplysninger oppdatert
    Ansatte:614→623
  5. Selskapsopplysninger oppdatert
    Ansatte:605→614

Bransjesammenligning

Lønnskostnad utgjør 28,3 % av driftsinntektene — 13,2 prosentpoeng lavere enn bransjemedianen.

Nøkkeltall2025Bransjemedian
Driftsmargin3,3 %2,5 %
Resultatmargin2,4 %1,9 %
Egenkapitalandel31,0 %29,4 %
Likviditetsgrad0,981,10
Gjeldsgrad2,221,43
Egenkapitalrentabilitet19,2 %15,0 %
Omsetningsvekst (siste år)+2,8 %+6,3 %
Omsetning per ansatt2,09 mill kr601,61K kr
Andel av driftsinntekter2024Bransjemedian
Varekostnad34,6 %30,9 %
Lønnskostnad28,3 %41,5 %
Annen driftskostnad28,6 %21,3 %
Avskrivninger4,2 %1,9 %

Bransjemedianen er regnet ut fra alle selskaper i samme bransje med innleverte regnskapstall.

Offentlig støtte

Mesterbakeren AS er registrert med 1 tildeling fra Innovasjon Norge (500,00K kr) og 6 SkatteFUNN-søknader, 5 godkjent.

1 tildelinger, til sammen 500,00K kr
DatoKategoriUnderkategoriBeløpType
2.5.2018InnovasjonstilskuddMiljøteknologi500,00K krTilskudd

Kilde: Innovasjon Norge

Analyse: Hvor mye offentlig støtte endte i konkurs? →

Offentlige anbud

Mesterbakeren AS har vunnet 1 offentlig anbud.

PublisertRolleAnbudStedFristVerdiStatus
13.8.2025VinnerBrød og konditorvarerIkke stedbunden30.4.202926,80 mill krTildelt

Kilde: Doffin

Immaterielle rettigheter

Mesterbakeren AS har 2 varemerker registrert eller søkt hos Patentstyret.

TittelSøknadsnr.Reg.nr.StatusUtløp
SPREK ↗201514408286088Registrering opphørt18.11.2025
Leoparden Barnebrød ↗201509464284906Registrering opphørt5.8.2025

Kilde: Patentstyret

Også på denne adressen

MESTERBAKEREN AS AVD OSLO
913089588 · Produksjon av brød og ferske konditorvarer
BEDR109 ansatte

Godt å vite om Mesterbakeren AS

Hvor stor er bransjen Mesterbakeren AS tilhører?

Mesterbakeren AS er ett av 267 selskaper innen produksjon av brød og ferske konditorvarer i Oslo, og ett av 1 915 på landsbasis.

Hvor lenge har Mesterbakeren AS eksistert sammenlignet med bransjen?

Mesterbakeren AS ble etablert i 2004 og er blant de eldste i bransjen — eldre enn 89 % av selskapene.

Hvordan er lønnsomheten til Mesterbakeren AS sammenlignet med bransjen?

Medianen for produksjon av brød og ferske konditorvarer er en driftsmargin på 2,5 %. Mesterbakeren AS lå på 3,3 % i siste tilgjengelige regnskap.

Hvem leder Mesterbakeren AS?

Tor Søreide Sivertsen er registrert som daglig leder i Mesterbakeren AS.

Hvem eier Mesterbakeren AS?

Ifølge aksjonærregisteret for 2025 er Mesterbakeren Holding AS største eier i Mesterbakeren AS med 100 % av aksjene.

Hva omsatte Mesterbakeren AS for i 2025?

Siste tilgjengelige regnskap (2025) viser en omsetning på 1,30 mrd kr, opp 3 % fra 2024. Egenkapitalen var 164,06 mill kr ved årsslutt.

Hvor lønnsom er driften i Mesterbakeren AS?

Driftsresultatet for 2025 var 42,71 mill kr (driftsmargin 3,3 %). Hele resultatregnskapet vises i Økonomi-seksjonen på denne siden.

Hvor mange avdelinger har Mesterbakeren AS?

Mesterbakeren AS har 11 registrerte underenheter — avdelinger eller arbeidssteder med eget bedriftsnummer. De listes under Underenheter på denne siden.

Hva er nettsiden til Mesterbakeren AS?

Registrert nettside for Mesterbakeren AS er www.mesterbakeren.no. Opplysningene er selskapets egne registreringer i Brønnøysundregistrene.

Andre interessante kommuner

LindesnesMoldeØygardenTrondheimAlverLarvikLierArendalHolmestrandSandefjordBergenIndre ØstfoldRingerikeFærderSkienSandnesNordre FolloUllensaker