Sult Herregårdskroen AS

Eksplosiv vekst på 282% til 11 mill. kr på kun ett år viser at restauranten har etablert seg raskt i Oslos konkurranseutsatte serveringsmarked, og med 42 ansatte allerede i oppstartsfasen plasserer virksomheten seg blant de 10% største i bransjen målt på bemanning. Egenkapitalandelen på bare 6% er imidlertid en tydelig risikofaktor — gjelden overstiger eiendelene kraftig, og eventuelle inntektsfall vil raskt sette likviditeten under press. Heleierskap gjennom SULT OG TØRST AS gir konsentrert kontroll, og de 8 kunngjøringene de siste to årene antyder at selskapet fortsatt er i aktiv struktureringsfase.