Hopp til innhold
Nytt: prøv API og MCP gratis.Kom i gang →
Aktivt selskap
Aksjeselskap

Sentralenmat AS

Org.nr 916215169

www.sentralenmat.no
Verifiser dette selskapetKonsern og eierstrukturSammenlignMarkedsanalyse

Om Sentralenmat AS

Sentralenmat AS er registrert som aksjeselskap med forretningsadresse i Oslo. Selskapet er registrert i bransjen Drift av restauranter. Virksomheten ble stiftet i 2015 og har vært i drift i 11 år. Mats Bakketun er daglig leder, og Simen Einebærholm er styreleder. Selskapet er ett av 2 358 innen drift av restauranter i Oslo, og ett av 11 293 i Norge. Det er eldre enn 67 % av selskapene i bransjen. Aksjeselskap er den vanligste selskapsformen i bransjen (77 %).

Aktivitet og formål

Bar- og restaurantvirksomhet.

AI-sammendrag

Som heleid datterselskap av LAVA OSLO AS opererer virksomheten i toppsjiktet blant norske restaurantaktører både på omsetning og antall ansatte, med 104 ansatte og 48 mill. kr i omsetning. Driftsmarginen ligger over gjennomsnittet i bransjen og gir et resultat på 9 mill. kr, men egenkapitalandelen på snaut 5% er lav og skiller seg negativt ut mot sammenlignbare selskaper. Konsentrasjonen av gjeld (42 av 43 mill. kr i eiendeler) innebærer begrenset økonomisk buffer dersom driften skulle svikte.

Tilgjengelig data

Økonomi

Balanse

2025
Eiendeler43,26 mill kr
Anleggsmidler30 %12,95 mill krOmløpsmidler70 %30,30 mill kr
Egenkapital og gjeld43,26 mill kr
Innskutt egenkapital0 %20 000 krOpptjent egenkapital4 %1,56 mill krLangsiktig gjeld0 %7 895 krKortsiktig gjeld96 %41,66 mill kr
Resultatdetaljer
Sum driftskostnader40,37 mill kr
Finansinntekter3,41 mill kr
Finanskostnader202 835 kr
Netto finans3,20 mill kr
Ordinært resultat før skatt10,93 mill kr
ÅrOmsetningDriftsresultatResultatEiendelerEgenkapitalGjeld
202548,09 mill kr7,73 mill kr8,53 mill kr43,26 mill kr1,58 mill kr41,67 mill kr
202447,37 mill kr7,53 mill kr8,86 mill kr32,28 mill kr1,36 mill kr30,92 mill kr
202344,40 mill kr3,52 mill kr2,71 mill kr21,59 mill kr1,32 mill kr20,27 mill kr
202243,29 mill kr1,75 mill kr1,30 mill kr20,15 mill kr1,28 mill kr18,87 mill kr
202115,39 mill kr1,80 mill kr1,50 mill kr11,35 mill kr2,68 mill kr8,67 mill kr
Årsregnskap

Hva årsregnskapet forteller

AI

Den største kostnadsposten i 2025-regnskapet er lønnskostnader, som utgjør om lag 39 prosent av driftsinntektene. Regnskapet inneholder konsernbidrag.

Eiendelene består i hovedsak av omløpsmidler. Gjelden er i hovedsak kortsiktig. Egenkapitalen består i hovedsak av opptjente resultater.

Roller og styre4

Daglig leder

1Sist endret 15.05.2026
Mats Bakketun(f. 1996)
Daglig lederSignatur

Styre

2Sist endret 22.08.2024
Simen Einebærholm(f. 1990)
Styrets lederSignaturProkura
Erlend Karlseng(f. 1988)
StyremedlemSignaturProkura

Revisor

1Sist endret 03.11.2022
REVICOM AS (931282506)
Revisor
repr. REVICOM ASGodkjent revisjonsforetakVis revisor-profil →

Aksjonærer og eierstruktur

År:
AksjonærTypeAksjeklasseEierandelAksjer
Lava Oslo ASSelskapOrdinære aksjer100.0 %30

1 aksjonærer totalt. Kilde: Skatteetaten aksjonærregisteret 2025

Reelle eiere

Beregnet fra aksjonærregisteret 2025

Effektiv eierandel gjennom hele eierkjeden, direkte og indirekte.

Pinkerburg Holdings LtdUtenlandsk · Kypros
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Nye Dymax Invest AS
11,8 %
Erlend Karlseng
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Eik S Holding AS → Eik Gruppen AS → Karlseng Holding AS · +1 andre eierveier
11,2 %
Hans Olav Ingholm
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Eik S Holding AS → Eik Gruppen AS → Papillon AS · +1 andre eierveier
11,2 %
Simen Einebærholm
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Eik S Holding AS → Eik Gruppen AS → Einebær Holding AS · +1 andre eierveier
11,2 %
Petter Hodne Steensland
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Jæderen AS
5,9 %
Sven Erik Fuglerud Brastad
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Eik S Holding AS → Sebrastad Holding AS · +1 andre eierveier
4,4 %
Jon Trygve Hegnar
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Eik S Holding AS → Eik Gruppen AS → Periscopus AS · +1 andre eierveier
3,9 %
Margrethe Schmidt Hegnar
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Eik S Holding AS → Eik Gruppen AS → Periscopus AS · +1 andre eierveier
3,9 %
R.e.n. Group ASSelskap
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS
3,6 %
Even Mælum Aas-Eng
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Art Vandelay Industries AS
3,4 %
Maria Anna Kristina Aas-Eng
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Art Vandelay Industries AS
3,4 %
Bastian Kløve Braathen
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Bramare AS → Ludv. G. Braathens Rederi AS → Brabros Holding AS
2,6 %
Vis 13 flere eiere ↓
Ludvig Kløve Braathen
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Bramare AS → Ludv. G. Braathens Rederi AS → Brabros Holding AS
2,6 %
Concept Restaurants ASSelskap
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS
2,3 %
We Come In Peace ASSelskap
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS
1,9 %
Even Bernhard Bergstrøm Hegbom
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Bergstrøm AS
1,5 %
Lkg Investments ASSelskap
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Mg Equity Partners AS
1,2 %
Tore Malme
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Mg Equity Partners AS → Twe Group AS
1,2 %
Erik Pedersen
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Paresa Holding AS · +2 andre eierveier
1,0 %
Trygve Hegnar
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Eik S Holding AS → Eik Gruppen AS → Periscopus AS
0,8 %
Anders Braathen
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Braathen Asset Group AS
0,7 %
Tom Victor Gausdal
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Tvg Holding AS
0,7 %
Christopher Krohnstad
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Eik S Holding AS → Eik Gruppen AS → Bike Invest AS → Hch Finans AS → Hch Kapital AS → Ck Hch AS
0,5 %
Even Ramsvik
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Kuboa AS
0,5 %
Harald Perskaas
via Lava Oslo AS → Eik Norge AS → Eik Servering AS → Paresa Holding AS → Harald Perskaas AS · +1 andre eierveier
0,5 %

Viser de 25 største av 48 beregnede eiere.

Sporet stopper ved utenlandske eiere — utenlandske aksjonærregistre er ikke offentlig tilgjengelige.

Underenheter1

NavnTypeBransjeKommuneAnsatte
Sentralenmat ASBEDRDrift av restauranterOslo104

Kunngjøringer38

DatoKunngjøring
23.7.2026Godkjente årsregnskap ↗
15.5.2026Daglig leder ↗
29.3.2026Daglig leder ↗
26.6.2025Godkjente årsregnskap ↗
22.2.2025Forretningsadresse ↗
28.8.2024Signatur ↗
22.8.2024Styre ↗
29.6.2024Godkjente årsregnskap ↗
27.10.2023Redegjørelse finansiell bistand erverv av aksjer ↗
27.10.2023Vedtektsdato ↗

Kilde: Brønnøysundregistrene

Endringshistorikk

Registrerte endringer for selskapet, nyeste først.

  1. Selskapsopplysninger oppdatert
    Ansatte:109→104
  2. Årsregnskap levert
    Godkjent årsregnskap publisert
  3. Selskapsopplysninger oppdatert
    Ansatte:104→109
  4. Selskapsopplysninger oppdatert
    Ansatte:103→104
  5. Endring i roller og styre
    +Mats Bakketun(Daglig leder)−Billy Hjelte(Daglig leder)

Bransjesammenligning

Varekostnad utgjør 23,3 % av driftsinntektene — 8,1 prosentpoeng lavere enn bransjemedianen.

Nøkkeltall2025Bransjemedian
Driftsmargin16,1 %1,5 %
Resultatmargin17,7 %1,1 %
Egenkapitalandel3,7 %13,6 %
Likviditetsgrad0,730,95
Gjeldsgrad26,311,84
Egenkapitalrentabilitet538,4 %21,2 %
Omsetningsvekst (siste år)+1,5 %+4,2 %
Omsetning per ansatt462 439,058 kr543 266,252 kr
Andel av driftsinntekter2025Bransjemedian
Varekostnad23,3 %31,4 %
Lønnskostnad38,9 %39,4 %
Annen driftskostnad21,4 %23,7 %
Avskrivninger0,3 %1,3 %

Bransjemedianen er regnet ut fra alle selskaper i samme bransje med innleverte regnskapstall.

Også på denne adressen

+102 til på samme adresse →
GUTTAS CAMPUS AS
920287301 · Annen undervisning ellers
AS66 ansatte
SENTRALEN OSLO AS
916763867 · Utleie av egen eller leid fast eiendom
AS52 ansatte
GAMMEL NOK OMSORG AS AVD OSLO
933252817 · Utleie av arbeidskraft og andre personaladministrative tjenester
BEDR41 ansatte
SPAREBANKSTIFTELSEN DNB
984853971 · Finansstiftelser
STI32 ansatte
STIFTELSEN ULTIMA OSLO CONTEMPORARY MUSIC FESTIVAL
990703043 · Andre tjenester tilknyttet kunstnerisk virksomhet og underholdningsvirksomhet
STI21 ansatte
GAMMEL NOK AS AVD OSLO
933251918 · Utleie av arbeidskraft og andre personaladministrative tjenester
BEDR20 ansatte
JEUNESSES MUSICALES NORWAY
994518194 · Aktiviteter i andre medlemsorganisasjoner ellers
FLI16 ansatte
SOCENTRAL AS
999271561 · Bedriftsrådgivning og annen administrativ rådgivning
AS13 ansatte
NABUNYA AS
925208620 · Bedriftsrådgivning og annen administrativ rådgivning
AS11 ansatte
TVERGA
920648762 · Aktiviteter i idrettslag og -klubber
FLI10 ansatte

Folk spør om Sentralenmat AS

Hvor mange selskaper er det i samme bransje som Sentralenmat AS?

Det er registrert 11 293 selskaper i Norge innen drift av restauranter, hvorav 2 358 i Oslo.

Er Sentralenmat AS et etablert selskap?

Selskapet har eksistert siden 2015, som er lenger enn 67 % av selskapene i samme bransje. Samme år ble 348 andre selskaper i bransjen etablert.

Hvilken bransje tilhører Sentralenmat AS?

Sentralenmat AS driver innen drift av restauranter, med NACE-kode 56.110 i Enhetsregisteret. Registrert aktivitet: Bar- og restaurantvirksomhet.

Hvem er daglig leder i Sentralenmat AS?

Daglig leder i Sentralenmat AS er Mats Bakketun, ifølge rolleoversikten i Enhetsregisteret.

Hvem er største aksjonær i Sentralenmat AS?

Største aksjonær i Sentralenmat AS er Lava Oslo AS med 100 % av aksjene. Tallene er fra Skatteetatens aksjonærregister for 2025.

Er Sentralenmat AS en del av et konsern?

Sentralenmat AS inngår i et konsern. Nærmeste morselskap er Lava Oslo AS, som eier 100 % av selskapet. Konsernspissen er Friends Hospitality Group AS.

Hvordan går det økonomisk med Sentralenmat AS?

Sentralenmat AS hadde i 2025 en omsetning på 48,09 mill kr og et overskudd på 8,53 mill kr. Tallene er hentet fra selskapets årsregnskap, og flere år vises i Økonomi-seksjonen over. Se også guiden Hvordan lese et regnskap.

Hvor mange ansatte har Sentralenmat AS?

Sentralenmat AS har 104 ansatte registrert i NAV Aa-registeret.

Er Sentralenmat AS registrert i MVA-registeret?

Sentralenmat AS er registrert i MVA-registeret (siden 2016) og beregner dermed merverdiavgift på omsetningen sin.

Hva er organisasjonsnummeret til Sentralenmat AS?

Organisasjonsnummeret til Sentralenmat AS er 916 215 169. Selskapet er registrert som Aksjeselskap, med registreringsdato 10.11.2015.

Bransjen der selskapet holder til

Restauranter, kafeer og catering i OsloRestauranter, kafeer og catering i hele Norge

Andre interessante kommuner

TønsbergHaldenKristiansandUllensakerLindesnesTrondheimØygardenNordre FolloLarvikKarmøyRingerikeSandefjordBergenBærumLørenskogHamarLierGjøvik