Enhetsregisteret oppgir ikke antall ansatte for enheter med færre enn fem.
NACE 10.840 – Produksjon av smakstilsettingsstoffer og krydderier omfatter 62 aktive selskaper med 66 ansatte i Norge. Tettest næringsklynge i Oslo (8 selskaper), fulgt av Bergen. Største aktør er Olaf Ellingsen A/s med 18 ansatte. Et selskap med regnskap omsetter i gjennomsnitt for 7,57 mill kr, og de fem største står for 87,9 % av samlet omsetning i bransjen. I 2025 ble det registrert 6 nye selskaper i bransjen, mot 6 i 2021.
Produksjon av smakstilsettingsstoffer og krydderier har næringskode 10.840 i NACE-systemet — standarden som brukes for bransjeinndeling i hele Europa, inkludert Brønnøysundregistrene.
Det er 62 registrerte selskaper innen Produksjon av smakstilsettingsstoffer og krydderier (NACE 10.840) i Norge, med til sammen 66 ansatte.
Gjennomsnittlig omsetning for selskaper innen Produksjon av smakstilsettingsstoffer og krydderier er 7,57 mill kr, basert på siste tilgjengelige regnskapstall.
Sterk geografisk konsentrasjon rundt Oslo og Bergen, som til sammen står for nesten en fjerdedel av selskapene, mens resten er spredt tynt utover landet. Bransjen preges av svært lav bemanning – 56 av 63 selskaper har ingen registrerte ansatte, og kun et fåtall aktører som Dressingfabrikken og Olaf Ellingsen skiller seg ut med over ti ansatte. Aktiviteten er stabil snarere enn dynamisk, med kun to nyetableringer og ingen konkurser det siste året.
16,7 % av selskapene med regnskap har ingen omsetning.
Snitt omsetning: 7,57 mill kr · basert på 36 regnskap
Konkurser siste 12 mnd: 0 (0 % av selskapene)
| # | Selskap | Kommune | ||
|---|---|---|---|---|
| 1 | OLAF ELLINGSEN A/S | BERGEN | 18 | 128,95 mill kr |
| 2 | STAVLAND AS | BØMLO | 6 | 42,42 mill kr |
| 3 | DRESSING FABRIKKEN AS | FREDRIKSTAD | 18 | 30,28 mill kr |
| 4 | GASTROMAT AS | HOLMESTRAND | 7 | 19,44 mill kr |
| 5 | GUNN OG JAN ENGEBRETSEN AS | EIDSVOLL | 9 | 18,31 mill kr |
| 6 | KRYDDO AS | TRONDHEIM | - | 4,81 mill kr |
| 7 | P JULS SANDVIG AS | ÅLESUND | - | 4,36 mill kr |
| 8 | AS NERAAL & CO | OSLO | - | 3,62 mill kr |
| 9 | AS Lilleakerveien 23 | OSLO | - | 3,60 mill kr |
| 10 | ARCTIC MUSTARD AS | BODØ | - | 3,45 mill kr |
Oslo har flest selskaper innen Produksjon av smakstilsettingsstoffer og krydderier, med 8 registrerte bedrifter.
Omsetningen innen Produksjon av smakstilsettingsstoffer og krydderier er sterkt konsentrert — topp 5-selskapene har 87,9 % av totalen.
Tallene viser aktive selskaper registrert med Produksjon av smakstilsettingsstoffer og krydderier som hovedbransje. Filialer og underenheter er ikke talt med — kun selvstendige juridiske enheter.
Basert på siste innleverte årsregnskap for 36 selskaper med regnskapstall.