Kulinarisk Akademi AS
Org.nr 920890636
Om Kulinarisk Akademi AS
Kulinarisk Akademi AS er registrert som aksjeselskap med forretningsadresse i Oslo. Selskapet er registrert i bransjen Andre tjenester tilknyttet undervisning ikke nevnt annet sted. Virksomheten ble stiftet i 2018 og har vært i drift i 8 år. Espen Vesterdal Larsen er daglig leder, og Espen Vesterdal Larsen er styreleder. Selskapet er ett av 373 innen andre tjenester tilknyttet undervisning ikke nevnt annet sted i Oslo, og ett av 1 751 i Norge. Det ble etablert samme år som 122 andre selskaper i bransjen.
Aktivitet og formål
Gjennom konsulentvirksomhet, arrangementer, kurs og varesalg, formidling av kunnskap, utvikling og kompetansehevning innen næringsmidler, herunder i hovedsak mat og drikke, overfor både næringsdrivende og private, samt investeringer innen samme segment og for øvrig alt som naturlig hører til.
AI-sammendrag
Sterk vekst til 35M kr og en topplassering blant landets matfaglige kurstilbydere vitner om solid markedsposisjon — men negativ egenkapital på -7M kr og en gjeldsgrad som overstiger eiendelene er et alvorlig varsel om finansiell sårbarhet. Heleierskap gjennom Sucus Holding AS gir konsentrert kontroll, noe som kan gi rask beslutningsevne, men også begrenset tilgang på ekstern kapital når soliditeten er presset. Åtte kunngjøringer på to år antyder løpende strukturelle endringer, og selskapet bør prioritere rekapitalisering for å sikre den videre vekstreisen.
Økonomi
Balanse
2025| År | Omsetning | Driftsresultat | Resultat | Eiendeler | Egenkapital | Gjeld |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 35,18 mill kr | 812,71K kr | 591,13K kr | 11,83 mill kr | −7,36 mill kr | 19,19 mill kr |
| 2024 | 31,89 mill kr | −2,15 mill kr | −10,98 mill kr | 10,87 mill kr | −7,95 mill kr | 18,82 mill kr |
| 2023 | 29,51 mill kr | −2,38 mill kr | −6,97 mill kr | 19,46 mill kr | −539,61K kr | 20,00 mill kr |
| 2022 | 26,92 mill kr | 2,55 mill kr | 2,35 mill kr | 24,96 mill kr | 6,43 mill kr | 18,53 mill kr |
| 2021 | 17,91 mill kr | 1,55 mill kr | 1,52 mill kr | 23,94 mill kr | 4,08 mill kr | 19,86 mill kr |
Hva årsregnskapet forteller
AIDen største kostnadsposten i 2025-regnskapet er lønnskostnader, som utgjør om lag 44 prosent av driftsinntektene.
Bankinnskudd og kontanter utgjør om lag 43 prosent av eiendelene. Eiendelene består i hovedsak av omløpsmidler. Gjelden er i hovedsak kortsiktig. Egenkapitalen består i hovedsak av innskutt kapital. Balansen viser et udekket tap.
Roller og styre6
Daglig leder
1Sist endret 20.03.2026Styre
3Sist endret 23.04.2024Regnskapsfører
1Sist endret 07.06.2023Revisor
1Sist endret 05.02.2025Aksjonærer og eierstruktur
Eierendringer
Endringer i aksjonærlisten mellom årganger av aksjonærregisteret. Eierandeler er summert på tvers av aksjeklasser; aksjonærer under 1 % telles, men listes ikke.
1 nye · 1 ute
- Sucus Holding AS100 %
- Espen Vesterdal Larsenhadde 100 %
| Aksjonær | Type | Aksjeklasse | Eierandel | Aksjer |
|---|---|---|---|---|
| Sucus Holding AS | Selskap | Ordinære aksjer | 100.0 % | 278 |
1 aksjonærer totalt. Kilde: Skatteetaten aksjonærregisteret 2025
Reelle eiere
Beregnet fra aksjonærregisteret 2025Effektiv eierandel gjennom hele eierkjeden, direkte og indirekte.
Andre selskaper eid av Sucus Holding AS
1 selskaperUnderenheter1
| Navn | Type | Bransje | Kommune | Ansatte |
|---|---|---|---|---|
| Kulinarisk Akademi AS | BEDR | Andre tjenester tilknyttet undervisning ikke nevnt annet sted | Oslo | 27 |
Kunngjøringer34
| Dato | Kunngjøring |
|---|---|
| 29.6.2026 | Godkjente årsregnskap ↗ |
| 19.3.2026 | Daglig leder ↗ |
| 21.8.2025 | Godkjente årsregnskap ↗ |
| 5.2.2025 | Revisor ↗ |
| 3.1.2025 | Daglig leder ↗ |
| 21.11.2024 | Kapital ↗ |
| 21.11.2024 | Vedtektsdato ↗ |
| 5.9.2024 | Godkjente årsregnskap ↗ |
| 23.4.2024 | Styre ↗ |
| 4.10.2023 | Daglig leder ↗ |
Kilde: Brønnøysundregistrene
Endringshistorikk
Registrerte endringer for selskapet, nyeste først.
- Årsregnskap levertGodkjent årsregnskap publisert
- Selskapsopplysninger oppdatertAnsatte:28→27
- Endring i roller og styre
- Endring i roller og styre
- Selskapsopplysninger oppdatert
Bransjesammenligning
Annen driftskostnad utgjør 28,3 % av driftsinntektene — 8,8 prosentpoeng høyere enn bransjemedianen.
| Nøkkeltall | 2025 | Bransjemedian |
|---|---|---|
| Driftsmargin | 2,3 % | 3,2 % |
| Resultatmargin | 1,7 % | 4,8 % |
| Egenkapitalandel | -62,2 % | 59,2 % |
| Likviditetsgrad | 0,65 | 2,31 |
| Omsetningsvekst (siste år) | +10,3 % | +6,1 % |
| Omsetning per ansatt | 1,30 mill kr | 1,46 mill kr |
| Andel av driftsinntekter | 2025 | Bransjemedian |
|---|---|---|
| Varekostnad | 25,5 % | 28,8 % |
| Lønnskostnad | 43,6 % | 34,9 % |
| Annen driftskostnad | 28,3 % | 19,5 % |
| Avskrivninger | 0,3 % | 1,0 % |
Bransjemedianen er regnet ut fra alle selskaper i samme bransje med innleverte regnskapstall.
Offentlig støtte
Kulinarisk Akademi AS er registrert med 8 SkatteFUNN-søknader, 3 godkjent.
| Innsendt | Prosjekt | Periode | Status |
|---|---|---|---|
| 6.3.2025 | Utvikling av KI-kokk for Kulinarisk Akademi | 2025–2027 | Godkjent |
| 23.3.2024 | Ny portal for rekruttering av kokker til Distrikts-Norge | 2024–2026 | Avslått |
| 22.3.2024 | Utvikling nytt Master Class-konsept for profesjonelle kokker | 2024–2026 | Avslått |
| 16.3.2021 | Utvikling av ny app/program som tilleggsverktøy til matverksted | 2021–2023 | Godkjent |
| 22.8.2020 | Utvikling av digitalt workshopkonsept | 2020–2021 | Avslått |
| 7.6.2020 | Utvikling av digital undervisningsplattform for vinkelnere | 2020–2022 | Avslått |
| 1.3.2020 | Utvikling av avansert opplysningsportal | 2020–2021 | Avslått |
| 29.10.2019 | Utvikling av avansert opplysningsportal | 2019–2019 | Godkjent |
Kilde: Forskningsrådet (SkatteFUNN)
Investeringer
KULINARISK AKADEMI AS eier aksjer i 1 selskap
| Selskap | Kommune | Eierandel | Første år | Siste år | Status |
|---|---|---|---|---|---|
| Foodsteps Group AS | Oslo | 26.8 % | 2022 | 2025 | Aktiv |
Kilde: Skatteetaten aksjonærregisteret.
Lignende selskaper
AIOgså på denne adressen
Spørsmål og svar om Kulinarisk Akademi AS
Hvor stor er bransjen Kulinarisk Akademi AS tilhører?
Kulinarisk Akademi AS er ett av 373 selskaper innen andre tjenester tilknyttet undervisning ikke nevnt annet sted i Oslo, og ett av 1 751 på landsbasis.
Hvor lenge har Kulinarisk Akademi AS eksistert sammenlignet med bransjen?
Kulinarisk Akademi AS ble etablert i 2018 og er blant de nyere aktørene, eldre enn 34 % av selskapene i bransjen.
Er Kulinarisk Akademi AS et aktivt selskap?
Selskapet er i ordinær drift som Aksjeselskap og er registrert i MVA-registeret. Ingen konkurs- eller avviklingsmeldinger er registrert for Kulinarisk Akademi AS i Brønnøysundregistrene.
Hvem leder Kulinarisk Akademi AS?
Espen Vesterdal Larsen er registrert som daglig leder i Kulinarisk Akademi AS.
Hvem eier Kulinarisk Akademi AS?
Ifølge aksjonærregisteret for 2025 er Sucus Holding AS største eier i Kulinarisk Akademi AS med 100 % av aksjene.
Går Kulinarisk Akademi AS med overskudd?
I 2025 omsatte Kulinarisk Akademi AS for 35,18 mill kr, opp 10 % fra 2024. Årsresultatet ble et overskudd på 591,13K kr.
Har Kulinarisk Akademi AS mottatt offentlig støtte?
Kulinarisk Akademi AS er registrert med 3 godkjente SkatteFUNN-søknader.
Hvilket org.nr har Kulinarisk Akademi AS?
Kulinarisk Akademi AS har org.nr 920 890 636 og er registrert som Aksjeselskap i Brønnøysundregistrene.