Ryfylkekokken AS
Org.nr 996287211
Om Ryfylkekokken AS
Ryfylkekokken AS er registrert som aksjeselskap med forretningsadresse i Stavanger, Rogaland. Selskapet er registrert i bransjen Annen undervisning ellers. Virksomheten ble stiftet i 2010 og har vært i drift i 16 år. Frode Selvaag er daglig leder, og Halvor Arild Hedenstad er styreleder. Selskapet er ett av 472 innen annen undervisning ellers i Stavanger, og ett av 14 712 i Norge. Det er eldre enn 81 % av selskapene i bransjen.
Aktivitet og formål
Formidle matgleder, matkultur og matopplevelser med Ryfylke som utgangspunkt. Herunder matkurs, undervisning og konsulent innen mat og drikke. Merkevarebygging rundt Frode Selvaags sin matfilosofi.
AI-sammendrag
Til tross for en omsetningsnedgang på 16% siste år, holder virksomheten seg innenfor topp 25% i bransjen på omsetning, med en solid eierandel hos Frode Selvaag som både er daglig leder og hovedaksjonær med 75%. Den tette koblingen mellom grunnleggerens matfilosofi og selskapets merkevare gjør driften personavhengig, mens en egenkapitalandel under bransjesnittet og lav lønnsomhet peker mot begrenset finansiell buffer.
Økonomi
Balanse
2025| År | Omsetning | Driftsresultat | Resultat | Eiendeler | Egenkapital | Gjeld |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 2,13 mill kr | 7 512 kr | 11 297 kr | 954 665 kr | 362 767 kr | 591 899 kr |
| 2024 | 2,54 mill kr | −381 852 kr | −377 229 kr | 989 570 kr | 351 469 kr | 638 100 kr |
| 2023 | 2,71 mill kr | −501 546 kr | −493 991 kr | 1,02 mill kr | 728 698 kr | 289 317 kr |
| 2022 | 3,92 mill kr | 431 489 kr | 331 058 kr | – | – | – |
| 2021 | 5,04 mill kr | 146 091 kr | 113 693 kr | 1,83 mill kr | 891 630 kr | 938 956 kr |
Hva årsregnskapet forteller
AII 2025 var andre driftskostnader den største kostnadsposten, med om lag 40 prosent av driftsinntektene. Lønnskostnadene utgjør rundt 33 prosent av driftsinntektene.
Balansen er likvid: bankinnskudd og kontanter utgjør om lag 52 prosent av eiendelene, og kontantbeholdningen økte fra året før. Kundefordringer står for om lag 26 prosent av eiendelene.
Roller og styre5
Daglig leder
1Sist endret 05.10.2020Styre
3Sist endret 23.06.2022Regnskapsfører
1Sist endret 29.10.2024Aksjonærer
| Aksjonær | Type | Aksjeklasse | Eierandel | Aksjer |
|---|---|---|---|---|
| Frode Selvaag | Person | Ordinære aksjer | 75.0 % | 75 |
| Naturens Kjøken AS | Selskap | Ordinære aksjer | 25.0 % | 25 |
2 aksjonærer totalt. Kilde: Skatteetaten aksjonærregisteret 2025
Reelle eiere
Beregnet fra aksjonærregisteret 2025Effektiv eierandel gjennom hele eierkjeden, direkte og indirekte.
Underenheter1
| Navn | Type | Bransje | Kommune | Ansatte |
|---|---|---|---|---|
| Ryfylkekokken AS | BEDR | Annen undervisning ellers | Stavanger | 8 |
Kunngjøringer34
| Dato | Kunngjøring |
|---|---|
| 27.4.2026 | Godkjente årsregnskap ↗ |
| 5.6.2025 | Godkjente årsregnskap ↗ |
| 26.6.2024 | Godkjente årsregnskap ↗ |
| 26.6.2023 | Godkjente årsregnskap ↗ |
| 23.6.2022 | Signatur ↗ |
| 23.6.2022 | Styre ↗ |
| 2.6.2022 | Godkjente årsregnskap ↗ |
| 5.8.2021 | Godkjente årsregnskap ↗ |
| 5.10.2020 | Daglig leder ↗ |
| 26.9.2020 | Godkjente årsregnskap ↗ |
Kilde: Brønnøysundregistrene
Endringshistorikk
Registrerte endringer for selskapet, nyeste først.
- Selskapsopplysninger oppdatertAnsatte:6→8
- Selskapsopplysninger oppdatertAnsatte:7→6
- Årsregnskap levertGodkjent årsregnskap publisert
- Endring i roller og styre
- Selskapsopplysninger oppdatert
Bransjesammenligning
Annen driftskostnad utgjør 39,5 % av driftsinntektene — 13,9 prosentpoeng høyere enn bransjemedianen.
| Nøkkeltall | 2025 | Bransjemedian |
|---|---|---|
| Driftsmargin | 0,4 % | 3,6 % |
| Resultatmargin | 0,5 % | 3,7 % |
| Egenkapitalandel | 38,0 % | 50,5 % |
| Likviditetsgrad | 1,48 | 1,64 |
| Gjeldsgrad | 1,63 | 0,46 |
| Egenkapitalrentabilitet | 3,1 % | 8,3 % |
| Omsetningsvekst (siste år) | -16,0 % | +1,6 % |
| Omsetning per ansatt | 266 270,625 kr | 868 598,414 kr |
| Andel av driftsinntekter | 2025 | Bransjemedian |
|---|---|---|
| Varekostnad | 25,7 % | 13,8 % |
| Lønnskostnad | 33,3 % | 39,7 % |
| Annen driftskostnad | 39,5 % | 25,6 % |
| Avskrivninger | 1,1 % | 1,2 % |
Bransjemedianen er regnet ut fra alle selskaper i samme bransje med innleverte regnskapstall.
Offentlig støtte
Ryfylkekokken AS er registrert med 1 tildeling fra Innovasjon Norge (1,00 mill kr).
| Dato | Kategori | Underkategori | Beløp | Type |
|---|---|---|---|---|
| 3.6.2020 | Landbrukstilskudd | Utviklingsprogrammet for landbruks- og reindriftbasert vekst og verdiskaping | 1,00 mill kr | Tilskudd |
Kilde: Innovasjon Norge
Immaterielle rettigheter
Ryfylkekokken AS har 1 varemerke registrert eller søkt hos Patentstyret.
| Tittel | Søknadsnr. | Reg.nr. | Status | Utløp |
|---|---|---|---|---|
| Ryfylkekokken ↗ | 201715993 | − | Henlagt | − |
Kilde: Patentstyret
Investeringer
RYFYLKEKOKKEN AS eier aksjer i 1 selskap
| Selskap | Kommune | Eierandel | Første år | Siste år | Status |
|---|---|---|---|---|---|
| St. 13.no AS | Stavanger | 16.0 % | 2019 | 2025 | Aktiv |
Kilde: Skatteetaten aksjonærregisteret.
Lignende selskaper
AIOgså på denne adressen
Spørsmål og svar om Ryfylkekokken AS
Hvor stor er bransjen Ryfylkekokken AS tilhører?
Ryfylkekokken AS er ett av 472 selskaper innen annen undervisning ellers i Stavanger, og ett av 14 712 på landsbasis.
Hvor lenge har Ryfylkekokken AS eksistert sammenlignet med bransjen?
Ryfylkekokken AS ble etablert i 2010 og er blant de eldste i bransjen — eldre enn 81 % av selskapene.
Hvilken status har Ryfylkekokken AS i Enhetsregisteret?
Selskapet er i ordinær drift som Aksjeselskap og er registrert i MVA-registeret. Ingen konkurs- eller avviklingsmeldinger er registrert for Ryfylkekokken AS i Brønnøysundregistrene.
Hvem leder Ryfylkekokken AS?
Frode Selvaag er registrert som daglig leder i Ryfylkekokken AS.
Hvem er styreleder i Ryfylkekokken AS?
Styrets leder i Ryfylkekokken AS er Halvor Arild Hedenstad. Styret har totalt 3 registrerte medlemmer.
Hvem er største aksjonær i Ryfylkekokken AS?
Ifølge aksjonærregisteret for 2025 er Frode Selvaag største eier i Ryfylkekokken AS med 75 % av aksjene. Nest størst er Naturens Kjøken AS med 25 %.
Går Ryfylkekokken AS med overskudd?
I 2025 omsatte Ryfylkekokken AS for 2,13 mill kr, ned 16 % fra 2024. Årsresultatet ble et overskudd på 11 297 kr.
Hvor lønnsom er driften i Ryfylkekokken AS?
Driftsresultatet for 2025 var 7 512 kr (driftsmargin 0,4 %). Hele resultatregnskapet vises i Økonomi-seksjonen på denne siden.
Hvor mye egenkapital har Ryfylkekokken AS?
Ved utgangen av 2025 hadde Ryfylkekokken AS en egenkapital på 362 767 kr, tilsvarende en egenkapitalandel på 38 %.
Eier Ryfylkekokken AS patenter eller varemerker?
Ryfylkekokken AS har 1 varemerke registrert hos Patentstyret.