Mytteriet AS

Heleid av daglig leder Jeanette Skarrebo, fremstår dette som et stabilt eierstyrt restaurantkonsept i Tønsberg med solid egenkapitalandel i topp 25% av bransjen — en buffer som er viktig i en sektor med typisk presset marginer. Omsetningen på 7M kr og 15 ansatte plasserer virksomheten over bransjegjennomsnittet på begge parametere, men driftsmarginen på rundt 1,3% signaliserer begrenset lønnsomhetspute ved eventuell omsetningssvikt. Det brede formålsparagrafen — som inkluderer anleggsarbeid og snøbrøyting ved siden av restaurantdrift — tyder på at selskapet har bevart fleksibilitet til å diversifisere inntektskilder ved behov.