Ferskvaren AS
Org.nr 928084728
Om Ferskvaren AS
Ferskvaren AS er registrert som aksjeselskap med forretningsadresse i Ullensvang, Vestland. Selskapet er registrert i bransjen Drift av restauranter. Virksomheten ble stiftet i 2021 og har vært i drift i 5 år. Renate Saupstad Røsten er daglig leder, og Renate Saupstad Røsten er styreleder. Selskapet er ett av 34 innen drift av restauranter i Ullensvang, og ett av 11 221 i Norge. Det ble etablert samme år som 647 andre selskaper i bransjen. Aksjeselskap er den vanligste selskapsformen i bransjen (77 %).
Aktivitet
Restaurantdrift, catering, servering, varehandel, utleie av kokk.
Formål
Serveringsvirksomhet.
AI-sammendrag
Sterk driftsmargin og over gjennomsnittet egenkapitalandel plasserer restauranten i øvre sjikt for bransjen på tross av en beskjeden ansattstab. Konsentrert eierskap hos daglig leder (73,3%) sikrer rask beslutningsevne, mens 8% omsetningsvekst i 2025 tyder på stabil drift i et krevende geografisk marked som Ullensvang.
Økonomi
Balanse
2025| År | Omsetning | Driftsresultat | Resultat | Eiendeler | Egenkapital | Gjeld |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 14,50 mill kr | 670,53K kr | 510,50K kr | 2,81 mill kr | 956,51K kr | 1,85 mill kr |
| 2024 | 13,46 mill kr | 786,68K kr | 572,23K kr | 2,66 mill kr | 446,01K kr | 2,22 mill kr |
| 2023 | 11,34 mill kr | 177,40K kr | 89,95K kr | 2,18 mill kr | −126,22K kr | 2,31 mill kr |
| 2022 | 2,88 mill kr | −184,43K kr | −240,60K kr | 1,88 mill kr | −216,17K kr | 2,09 mill kr |
| 2021 | – | – | −5 570 kr | 24,43K kr | 24,43K kr | 0 kr |
Hva årsregnskapet forteller
AIDen største kostnadsposten i 2025-regnskapet er lønnskostnader, som utgjør om lag 48 prosent av driftsinntektene.
Balansen er likvid: bankinnskudd og kontanter utgjør om lag 52 prosent av eiendelene. Gjelden er i hovedsak kortsiktig. Egenkapitalen består i hovedsak av opptjente resultater.
Roller og styre6
Daglig leder
1Sist endret 08.11.2021Styre
3Sist endret 26.05.2025Regnskapsfører
1Sist endret 06.02.2023Revisor
1Sist endret 03.04.2024Aksjonærer
Eierendringer
Endringer i aksjonærlisten mellom årganger av aksjonærregisteret. Eierandeler er summert på tvers av aksjeklasser; aksjonærer under 1 % telles, men listes ikke.
1 nye · 1 endret eierandel
- Magne Svan10 %
- Renate Saupstad Røsten83,3 % → 73,3 %
| Aksjonær | Type | Aksjeklasse | Eierandel | Aksjer |
|---|---|---|---|---|
| Renate Saupstad Røsten | Person | Ordinære aksjer | 73.3 % | 44 |
| Wickie Alexandria Svan | Person | Ordinære aksjer | 16.7 % | 10 |
| Magne Svan | Person | Ordinære aksjer | 10.0 % | 6 |
3 aksjonærer totalt. Kilde: Skatteetaten aksjonærregisteret 2025
Underenheter1
| Navn | Type | Bransje | Kommune | Ansatte |
|---|---|---|---|---|
| Ferskvaren AS | BEDR | Drift av restauranter | Ullensvang | 25 |
Kunngjøringer7
| Dato | Kunngjøring |
|---|---|
| 23.5.2026 | Godkjente årsregnskap ↗ |
| 26.5.2025 | Styre ↗ |
| 24.5.2025 | Godkjente årsregnskap ↗ |
| 3.4.2024 | Revisor ↗ |
| 26.2.2024 | Godkjente årsregnskap ↗ |
| 8.2.2023 | Godkjente årsregnskap ↗ |
| 8.11.2021 | Nyregistrering i Foretaksregisteret ↗ |
Kilde: Brønnøysundregistrene
Endringshistorikk
Registrerte endringer for selskapet, nyeste først.
- Selskapsopplysninger oppdatertAnsatte:22→25
- Selskapsopplysninger oppdatertAnsatte:18→22
- Årsregnskap levertGodkjent årsregnskap publisert
- Selskapsopplysninger oppdatertAnsatte:17→18
- Endring i roller og styre
Bransjesammenligning
Annen driftskostnad utgjør 12,2 % av driftsinntektene — 11,5 prosentpoeng lavere enn bransjemedianen.
| Nøkkeltall | 2025 | Bransjemedian |
|---|---|---|
| Driftsmargin | 4,6 % | 1,5 % |
| Resultatmargin | 3,5 % | 1,1 % |
| Egenkapitalandel | 34,1 % | 13,5 % |
| Likviditetsgrad | 1,39 | 0,95 |
| Gjeldsgrad | 1,93 | 1,84 |
| Egenkapitalrentabilitet | 53,4 % | 22,0 % |
| Omsetningsvekst (siste år) | +7,7 % | +4,2 % |
| Omsetning per ansatt | 580,09K kr | 530,85K kr |
| Andel av driftsinntekter | 2025 | Bransjemedian |
|---|---|---|
| Varekostnad | 34,0 % | 31,3 % |
| Lønnskostnad | 47,6 % | 39,5 % |
| Annen driftskostnad | 12,2 % | 23,7 % |
| Avskrivninger | 1,3 % | 1,3 % |
Bransjemedianen er regnet ut fra alle selskaper i samme bransje med innleverte regnskapstall.
Lignende selskaper
AIOgså i Ullensvang
1 000+ til i Ullensvang →Folk spør om Ferskvaren AS
Hvor mange selskaper er det i samme bransje som Ferskvaren AS?
Det er registrert 11 221 selskaper i Norge innen drift av restauranter, hvorav 34 i Ullensvang.
Er Ferskvaren AS et etablert selskap?
Selskapet har eksistert siden 2021, som er lenger enn 39 % av selskapene i samme bransje. Samme år ble 647 andre selskaper i bransjen etablert.
Hva er statusen til Ferskvaren AS?
Ferskvaren AS er et aktivt selskap registrert som Aksjeselskap i Enhetsregisteret og er registrert i MVA-registeret. Det er ikke registrert konkurs, avvikling eller sletting.
Hvem er daglig leder i Ferskvaren AS?
Daglig leder i Ferskvaren AS er Renate Saupstad Røsten, ifølge rolleoversikten i Enhetsregisteret.
Hvem eier Ferskvaren AS?
Ifølge aksjonærregisteret for 2025 er Renate Saupstad Røsten største eier i Ferskvaren AS med 73,3 % av aksjene. Nest størst er Wickie Alexandria Svan med 16,7 %.
Hvordan går det økonomisk med Ferskvaren AS?
Siste tilgjengelige regnskap (2025) viser en omsetning på 14,50 mill kr, opp 8 % fra 2024. Egenkapitalen var 956,51K kr ved årsslutt.
Hvordan står det til med den økonomiske helsen i Ferskvaren AS?
Ferskvaren AS er vurdert til B – Solid i sokfirma.no sin økonomiske helseindikator, basert på 2025-regnskapet.
Er Ferskvaren AS registrert i MVA-registeret?
Ferskvaren AS er registrert i MVA-registeret (siden 2022) og beregner dermed merverdiavgift på omsetningen sin.