Urt & Ugras AS

Veksten på 36% til 7 mill. kr er imponerende for et lite cateringselskap stiftet i 2020, og plasseringen i topp 25% på omsetning blant 838 bransjeaktører viser at virksomheten har funnet fotfeste i Sunnhordland-markedet. Likevel er den negative egenkapitalen på -101K kr et klart varselssignal — selskapet er teknisk insolvent og finansierer driften utelukkende med gjeld, noe som gjør det sårbart ved eventuelle inntektsfall. Med daglig leder Julie Log som halvpartseier og ansvar for både drift og styring hviler videre vekst og finansiell stabilisering tungt på én person.