Kristine Skarbø

Eit enkeltpersonføretak med over ti år i drift som kombinerer tradisjonell mjølk- og kjøtproduksjon med foredling og opplevingsturisme — ein diversifiseringsstrategi som reduserer avhengigheita av råvareprisar i landbruket. Med produksjon av eplemost, sider og ost, i tillegg til servering og gardsopplevingar, er verksemda godt posisjonert for den veksande interessa for kortreist mat og lokalturisme i Vestland. Fråværet av kunngjøringar og stabil drift med seks tilsette tyder på ein konservativ og solid driftsmodell utan teikn til finansielt stress.