Sushikokk søkes til Oppegård Sushi & Wok

Oppegård Sushi & Wok søker en dyktig og engasjert sushikokk som brenner for god mat, kvalitet og gode matopplevelser. Vi ser etter deg som er effektiv, nøyaktig og opptatt av å levere sushi av høy kvalitet. Hos oss blir du en del av et hyggelig og inkluderende arbeidsmiljø med fokus på samarbeid og gode gjesteopplevelser.

Hva vi ser etter

Vi ser etter deg som:

• Har erfaring som sushikokk eller kokk.
• Har gode kunnskaper om tilberedning av sushi og japansk mat.
• Er opptatt av kvalitet, smak og presentasjon.
• Jobber effektivt, selvstendig og strukturert.
• Er ansvarsbevisst, pålitelig og punktlig.
• Har gode samarbeidsevner og bidrar positivt til arbeidsmiljøet.
• Takler høyt arbeidstempo og travle perioder.
• Har god forståelse for hygiene, IK-mat og mattrygghet.
• Er fleksibel og løsningsorientert.

Relevant erfaring fra restaurantbransjen er en fordel.

Arbeidsoppgaver

• Tilberede og produsere sushi, sashimi og andre retter fra menyen.
• Forberede, kutte og klargjøre fisk, sjømat, grønnsaker og andre råvarer.
• Sikre god kvalitet, smak og presentasjon på alle retter.
• Følge rutiner for hygiene, renhold og mattrygghet (IK-mat).
• Sørge for riktig oppbevaring og håndtering av råvarer.
• Planlegge og organisere det daglige arbeidet på kjøkkenet.
• Bidra til effektiv drift og godt samarbeid med resten av teamet.
• Kontrollere råvarer og bidra til å redusere matsvinn.
• Holde arbeidsstasjonen ren, ryddig og organisert.

Vi tilbyr

• Et hyggelig og inkluderende arbeidsmiljø.
• Et godt og samarbeidsorientert kjøkkenteam.
• Varierte arbeidsoppgaver i en etablert restaurant.
• Muligheter for faglig utvikling og mer ansvar.
• Opplæring og gode rutiner.
• Lønn og arbeidsvilkår etter avtale.