Sushi Kokk

Vi søker Sushi Chef

Har du lidenskap for sushi, råvarer av høy kvalitet og presisjon i hver eneste detalj?

XL Gruppen søker nå en dyktig og kreativ Sushi Chef som ønsker å bli en del av vårt kjøkkenteam i Ålesund. Vi ser etter deg som har erfaring med sushi, trives i et høyt tempo og brenner for å skape smakfulle og visuelt imponerende retter.

Som Sushi Chef vil du få en viktig rolle i den daglige driften og bidra til å utvikle vårt asiatiske matkonsept videre.

Arbeidsoppgaver

• Tilberede sushi, sashimi, maki og andre asiatiske retter
• Sikre høy kvalitet, smak og presentasjon
• Forberede fisk, ris, grønnsaker og øvrige råvarer
• Følge rutiner for hygiene, matsikkerhet og renhold
• Bidra til utvikling av nye retter og menyer
• Sørge for god varekontroll og riktig oppbevaring av råvarer
• Samarbeide tett med resten av kjøkkenteamet
• Bidra til et positivt, profesjonelt og effektivt arbeidsmiljø

Vi ser etter deg som

• Har erfaring som Sushi Chef eller fra et asiatisk kjøkken
• Har god kunnskap om behandling og tilberedning av fisk
• Er nøyaktig, kreativ og kvalitetsbevisst
• Trives med høyt tempo og travle arbeidsdager
• Er selvstendig, men samtidig en god lagspiller
• Har en positiv holdning og bidrar til et godt arbeidsmiljø
• Kan kommunisere på norsk eller engelsk
• Kan arbeide skift, kvelder og helger

Fagbrev er en fordel, men relevant erfaring og gode ferdigheter kan kompensere.

Vi tilbyr

• En spennende stilling i en restaurantgruppe i vekst
• Mulighet til å påvirke og utvikle vårt asiatiske matkonsept
• Varierte arbeidsoppgaver og faglige utfordringer
• Et sosialt, profesjonelt og inkluderende arbeidsmiljø
• Konkurransedyktige betingelser
• Muligheter for videre utvikling i XL Gruppen
• Hjelp med å finne bolig ved behov

Om XL Gruppen

XL Gruppen er en veletablert restaurantgruppe i vakre Ålesund. Gruppen består av flere unike konsepter, blant annet XL Diner, Bar 1907, Milk Bar & Lounge, The Bear, Foajé og Food Company Catering.

Felles for alle våre konsepter er lidenskapen for gode råvarer, høy kvalitet, sterke team og minneverdige gjesteopplevelser.

Er du vår nye Sushi Chef?

Send søknad og CV til kontor@xlgruppen.no.

Skriv <<Sushi Chef>> i emnefeltet.

Vi gleder oss til å høre fra deg!