Catering kokk

Vi i Hegstad & Blakstad Catering søker en dyktig og engasjert kokk til vårt cateringteam i Trondheim. Hos oss får du være en del av et faglig sterkt miljø med fokus på kvalitet, lokale råvarer og gode kundeopplevelser.

Om stillingen

Som cateringkokk vil du ha en sentral rolle i produksjon og gjennomføring av cateringoppdrag – fra planlegging og tilberedning til levering og anretning hos kunde. Du vil bidra til å sikre høy kvalitet i alle ledd. Stillingen innebærer en variert arbeidshverdag med både kjøkkenproduksjon og oppdrag ute hos kunde.

Arbeidsoppgaver

• Tilberede mat til selskaper, arrangementer og cateringoppdrag.
• Sikre høy kvalitet, god smak og korrekt presentasjon.
• Tilrettelegge for dietter, allergier og spesielle behov.
• Pakking og klargjøring av mat, utstyr og leveranser.
• Deltakelse på arrangementer og event-cooking ved behov.
• Sørge for god logistikk og leveransepresisjon.
• Følge rutiner for hygiene, IK-mat og internkontroll.
• Bistå med varebestilling, mottak og lagerstyring.
• Aktivt bidra til å redusere matsvinn.

Kvalifikasjoner

• Minimum 3 års erfaring som kokk. Fagbrev er en fordel (lang erfaring kan kompensere).
• Erfaring fra catering, bankett eller a la carte.
• God kunnskap om trønderske råvarer og sesongbasert mat.
• Behersker norsk flytende, både muntlig og skriftlig.
• Førerkort klasse B er en fordel.

Personlige egenskaper

• Strukturert og effektiv – trives i et høyt tempo.
• Fleksibel og løsningsorientert.
• Serviceinnstilt og profesjonell i møte med kunder.
• Selvstendig og ansvarsbevisst.
• Genuint opptatt av kvalitet og gode matopplevelser.

Vi tilbyr

• En variert og spennende arbeidshverdag.
• Mulighet til å jobbe med gode råvarer og utvikle deg faglig.
• Et inkluderende og engasjert arbeidsmiljø.
• Konkurransedyktige betingelser.

Stillingen rapporterer til kjøkkensjef/cateringansvarlig. Du må påregne fleksibel arbeidstid etter behov, inkludert kveld- og helgearbeid.

Høres dette ut som noe for deg? Send oss din søknad og CV – vi gleder oss til å høre fra deg! Søknader blir behandlet fortløpende og oppstart er etter avtale.