My Bakery AS

Høy omsetning på 160 millioner kroner med kun 6 ansatte plasserer selskapet i toppsjiktet for bransjen, og peker mot en utpreget handels- eller agentmodell snarere enn tradisjonell produksjon. Egenkapitalandelen er imidlertid lav — bare 16 % — noe som gjør selskapet sårbart for renteøkninger og svingninger i driftsresultatet. Som heleid datterselskap av Idun Industri AS er strategiske beslutninger trolig sentralisert, og selskapets rolle i konsernstrukturen virker å være distribusjon og import fremfor selvstendig verdiskaping.