Selskapsroller for Karoline Celin Olsen Andersen

Nyoppstartet i 2024 med drift av gatekjøkken i Bjørnafjorden-området, er dette en liten enmannsforetak i et konkurranseutsatt serveringsmarked. Med kun 6 ansatte og én kunngjøring siden oppstart er virksomheten fortsatt i en tidlig etableringsfase der de kommende regnskapsårene vil gi det første reelle bildet av levedyktighet. Restaurantbransjen har generelt høy konkurs- og gjennomtrekksrate, noe som gjør det kritisk å bygge en lojal lokalkundekrets raskt.