Driftsleder F&B

Vil du være med å løfte mat- og gjesteopplevelsene i fjellet? På Nesfjellet bygger vi gode øyeblikk – i løypene, i bakken, på golfbanen og rundt bordene våre. Nå søker vi en Driftsleder F&B som har lyst til å være en sentral del av opplevelsen vi skaper for gjestene våre, året rundt.

Hva vi ser etter

Du liker mennesker. Du liker fjellet. Og du liker at ting er på stell.

• Møter folk med varme og energi.

• Serviceinnstilt, trygg og strukturert.
• Erfaring fra servering, reiseliv eller annen service.
• Liker å lede mennesker og skape gode team.
• Løsningsorientert og god på Multitasking.

Arbeidsoppgaver

Som Driftsleder F&B har du ansvar for daglig drift av våre serveringssteder. Du sikrer kvalitet, god flyt og varmt vertskap -- også når tempoet er høyt. Rollen er operativ og jobber tett med Kommersiell Driftsleder.

Arbeidsoppgaver

• Følge opp F&B-driften med tydelige rutiner og høy kvalitet.
• Ansvar for at matsikkerhet & driftssystemer følges.
• Være synlig i miljøet, og møte gjestene med varme og profesjonalitet.
• Ansvar for varelager, opplæring av sesongansatte og gjennomføring av arrangementer.
• Bidra til meny- og konseptutvikling
• Bidra aktivt i den daglige driften, rollen er i stor grad operativ -- vi lykkes som ett lag.

Vi tilbyr

• En variert og meningsfull lederrolle i fjellet
• Mulighet til å påvirke og utvikle F&B-tilbudet
• Et inkluderende og engasjert arbeidsmiljø
• Konkurransedyktige betingelser
• En arbeidshverdag tett på natur og opplevelser