Restaurantsjef

Er du klar for å skape uforglemmelig gjesteopplevelser?

På Quality Hotel™ 33 er ingen dag lik - heldigvis!

Er du en person som beveger seg gjennom rommet, leverer service med stor S og som er født med glimt i øyet!

Vår nåværende restaurantsjef har søkt nye utfordringer, og vi søker nå hennes erstatter. Stillingen som Restaurantsjef er en 100% stilling.

Som Restaurantsjef er du vertskap, serviceleder og lagspiller på én gang. Du sørger for at gjestene får en opplevelse de vil huske, samtidig som du følger opp teamet på gulvet og sikrer en sømløs serviceflyt.

Balanse av tallerkener, bestillinger av både mat og drikke, drive baren, og mersalg ligger i fingerspissene hos deg, samtidig som du skaper minneverdige gjesteopplevelser.

Stillingen innebærer primært arbeid på kveldstid, helg og helligdager.

Nysgjerrig på hva stillingen innebærer?

• I samarbeid med resten av F&B-teamet er arbeidsoppgavene å sørge for at driften flyter smidig i restauranten, baren & under bankettene
• Du holde orden i avdelingen og bidra til et godt arbeidsmiljø
• Du er ansvarlig for at avdelingen når sine KPIer i samarbeid med F&B Manager
• Lede den daglige driften under service, enten i a la carte restauranten The Social eller under små og store middager / banketter
• Være vertskap og sikre en varm og profesjonell gjesteopplevelse
• Koordinere tett med kjøkken, servitører og barpersonell
• Sørge for at rutiner for service, kvalitet og hygiene følges
• Ansvar for kasseoppgjør og enkel administrasjon under vakten
• Håndtere vaktlisteplanlegging og riktig styring av bemanning
• Varebestilling og varetelling i samarbeid med F&B Manager
• Håndtere reservasjoner, bordplassering og kapasitetsutnyttelse
• Opplæring, oppfølging og veiledning av servitører og øvrig personale

Høres dette ut som deg?

• Du elsker virkelig å møte nye mennesker og å skape positive opplevelser for gjestene.
• Du har evnen til å møte gjestene ut fra hvem de er og tilpasse servicen din deretter.
• Du trives i et raskt og dynamisk miljø og kan håndtere nesten alt som dagen har å by på.
• Du har en spesiell evne til å finne den beste veien videre.
• Du er en lagspiller, og kollegene dine ser på deg som tilgjengelig og støttende.
• Erfaring fra restaurant- og hotellbransjen er et must have.
• Det er et stor pluss om du har fagbrev som servitør og innehar kunnskapsprøven for sjenkebevilgning

Hvorfor velge Quality Hotel™ 33 & Strawberry? Vi tilbyr mer enn bare en jobb – vi tilbyr en plass hvor du kan vokse, både personlig og profesjonelt. På Quality Hotel™ 33 tror vi på generøs gjestfrihet, og det gjelder også vårt personale. Hos oss får du:

• Et dynamisk og pulserende arbeidsmiljø hvor ingen dag er lik.
• Muligheter for karriereutvikling og vekst innen Strawberry.
• Fire gratis hotellnetter hvert år.
• Personalrabatter og friends & family-priser på våre 200+ hotell.
• 25 % rabatt på mat og drikke på alle våre restauranter og barer.
• Fantastiske tilbud på opplevelser, reiser, shopping og mye mer.

Klar til å ta steget? Hvis du er en engasjert leder med en brennende lidenskap for service og mat, og klar for å skape magi på Quality Hotel 33, da vil vi høre fra deg! Vi vurderer søknader fortløpende, så ikke vent med å sende inn din søknad!

Om Strawberry Strawberry er ikke et hvilket som helst selskap i hotellbransjen – vi er en rebell med et varmt, bankende hjerte. Strawberry er en portal til en verden av mer enn 240 hotell, 120 restauranter og 20 spaanlegg, hvor vi skaper tusenvis av opplevelser hver dag. Strawberry bygger på våre kjerneverdier: energi, mot og begeisting. Vårt team, bestående av 20 000 kvalifiserte medarbeidere fra mer enn 166 land, er det som får oss til å vokse.

Forbered deg på å skape uforglemmelige gjesteøyeblikk sammen med oss!