Institusjonskokk

Hovedkjøkkenet er lokalisert ved Vardø sykehjem og har ansvar for produksjon og levering av mat til pasienter og hjemmeboende. Vi legger stor vekt på å tilby næringsrik, variert og velsmakende mat som bidrar til trivsel, helse og gode måltidsopplevelser. Vi søker en ansvarsbevisst og serviceinnstilt institusjonskokk som ønsker å bli en del av vårt kjøkkenteam. Hos oss får du en viktig rolle i den daglige driften og muligheten til å bidra til et godt mattilbud for våre brukere. Stillingen har arbeidstid på dagtid i ukedagene, med arbeidshelg hver tredje helg og egen spesialturnus i forbindelse med høytider.

Kvalifikasjonskrav

• Fagbrev som kokk er ønskelig, relevant erfaring kan kompensere for manglende fagbrev.
• Erfaring fra institusjonskjøkken, storkjøkken eller kantinearbeid er en fordel
• Kunnskap om ernæring, spesialkost, allergener og tilpassede dietter er ønskelig.
• Kjennskap til gjeldende krav til hygiene, internkontroll og mattrygghet.
• Behersker norsk, både muntlig og skriftlig.
• Personlig egnethet og samarbeidsevne vil bli vektlagt.

Vi søker en medarbeider som:

• Har interesse for matlaging, ernæring og gode måltidsopplevelser.
• Har fokus på kvalitet, hygiene og brukernes behov.
• Tåler et høyt arbeidstempo og håndterer raske endringer i arbeidsoppgaver.
• Har gode samarbeidsevner, med åpen og tydelig kommunikasjon.
• Er fleksibel og løsningsorientert.
• Har god muntlig og skriftlig fremstillingsevne.

Sentrale arbeidsoppgaver

• Tilberedning og produksjon av mat i henhold til ernæringskrav.
• Bidra til planlegging og gjennomføring av daglig drift på kjøkkenet.
• Kvalitetssikring av matproduksjon og presentasjon.
• Samarbeid med øvrige ansatte på kjøkkenet.
• Servering og tilrettelegging ved behov.
• Kommunikasjon med pasienter.
• Følge Helsedirektoratets og Mattilsynets regler for kosthold, hygiene og smittevern.

Vardø kommune kan tilbud

• En spennende og utviklende jobb i en solid kommune.
• Gunstige pensjonsordninger.
• Spennende oppgaver i en hektisk hverdag.
• Lavere personskatt gjennom tiltakssone Troms og Finnmark.
• Tiltakssoneordningen gir deg årlig reduksjon i studielånet.
• Gratis barnehageplass for folk bosatt i Finnmark.

Lønn og tilsettingsvilkår

• Lønns- og arbeidsvilkår i samsvar med gjeldende lover, reglement og overenskomster, herunder 6 måneders prøvetid.

Søknader og vitnemål

• Dersom du kommer til intervju, tar du med godkjente vitnemål. Vi har dessverre ikke mulighet å returnere innsendte vitnemål.
• Det bes om at søkere legger ved minst 2 referanser med søknaden.
• Vardø kommune benytter elektronisk søkeprosess og ber deg søke elektronisk. Bare elektroniske søknader vil bli behandlet.

Offentlig søkerliste

• Vardø kommune gjør oppmerksom på at søkere kan bli gjort offentlig, selv om søkeren har anmodet om å ikke bli oppført på offentlig søkerliste. Dette følger av offentlighetsloven § 25.

Link til søknadsskjema: Søk her