Hovmester 100%

Thon Hotel Stavanger Forum er Stavangers høyeste hotell med sine 21 etasjer og restaurant i toppetasjen.

Nå søker vi etter en erfaren og dedikert hovmester i 100% stilling som skal ha ansvar for våre F&B aktiviteter på kveldstid, så som a la carte og selskaper.

Som hovmester vil du få ansvaret for å følge opp våre standarder for vår a la carte restaurant samt selskaper som foregår på ettermiddag/kveld, slik som brylluper, konferansemiddager/selskaper samt vår lille kursavdeling, og sørge for gode serviceopplevelser for våre gjester.

Dine viktigste ansvars- og arbeidsoppgaver vil være:

· Rekruttering- og trening av servitører til a la carte og selskaper

· Daglig drift av vår a la carte- og selskaps/konferanseavdeling på ettermiddag/kveld

· Vaktlisteplanlegging- og personaloppfølging

· Innkjøp - og månedlig varetelling

· Månedlig timestyring og rapportering av mersalgs-aktiviteter i egen avdeling

· Kontinuerlig samarbeid med booking-avdelingen for kvalitetssikring av bestilte selskaper og- arrangementer og inntektsoptimering

· Arbeidstiden er primært på ettermiddag/kveld, og helg når dette er nødvendig

· Stillingen er for det meste operativ med daglig styring av restaurant- og selskaper, men noe administrativt arbeid må påregnes. Stillingen inngår i Duty Manager ordningen med helgevakt ca hver 9. helg.

Vi ser etter deg som har god erfaring med ledelse- og service, og som er klar til å ta fatt på nye- og spennende arbeidsoppgaver.

Utdanning innen hotell- og restaurantledelse er kjekt, men viktigst er at du har god og relevant erfaring, at du er sosial, utadvendt og en humørspreder.

Du har erfaring med rekruttering, oppfølging- og utvikling av personal og liker å være en god frontfigur for teamet ditt.

Du er strukturert, har overblikk- og kontroll samt gjennomføringsevne for tiltak vi i fellesskap har bestemt.

Hva kan du forvente av oss:

· Et hyggelig, sosialt arbeidsmiljø med en god blanding av nybegynnere og erfarne kollegaer

· Ordnede arbeidsforhold – vi har tariffavtale

· Konkurransedyktige lønnsbetingelser

· Hyggelige personalfordeler i Norlandia Hotel Group, Thon Hotels og Resthon

· Pensjonsordninger

Fantastisk om du snakker et av våre skandinaviske språk, men aller viktigst er kompetanse, personlige egenskaper og erfaring. Gode engelskkunnskaper vil derfor være tilstrekkelig. Du må være over 20 år. Det er en fordel med førerkort.

Har du spørsmål om stillingen, kontakt direktør Lars Strøm, så håper vi at nettopp du er den vi søker. Vi ønsker ikke kontakt med rekruttringsselskaper eller byråer som tilbyr arbeidskraft.

Søknadsfrist 30. september men søknader blir vurdert fortløpende og aktuelle kandidater inviteres til samtaler etter avtale. Ansettelse 1. november eller etter avtale.