Selskapsroller for Svein Erik Holm

Etter ni år i drift har enkeltpersonforetaket funnet en nisje i skjæringspunktet mellom cateringtjenester og opplevelser, med et bredt tilbud fra uteservering og grillutleie til hjemmekurs i matlaging. Fravær av kunngjøringer de siste to årene tyder på en stabil, konfliktfri drift, men som ENK er virksomheten personlig sårbar for svingninger i eierens kapasitet og helse. Lokaliseringen i Stange og fokus på arrangementer plasserer selskapet i et lokalt marked med begrenset skalerbarhet utover soloentreprenørens egen arbeidsinnsats.