Pakkemaskin til Sentralkjøkkenet

Horten Sentralkjøkken leverer i dag måltider til sykehjem, ulike bo- og servicesentre samt til hjemmeboende brukere med kommunale vedtak om hjemmetjenester. Per dags dato er produksjonsvolumet om lag 2 400 porsjoner per uke. Det forventes en betydelig økning i produksjonen i årene som kommer, særlig knyttet til hjemmeboende brukere.

Formålet med denne anskaffelsen er å øke produksjonskapasiteten ved Horten Sentralkjøkken, samt å sikre framtidsrettede og effektive pakkeløsninger som ivaretar krav til kvalitet, ergonomi, hygiene og mattrygghet. Det er ønskelig med så høy kapasitet som mulig, og gjerne dobbelt så høy kapasitet som dagens løsning.Sentralkjøkkenet har i dag en karusellpakkemaskin som har kapasitet på:1 x ½-gastronorm2 x 1/4-gastronorm4 x 1/8-gastronorm

Horten Sentralkjøkken leverer i dag måltider til sykehjem, ulike bo- og servicesentre samt til hjemmeboende brukere med kommunale vedtak om hjemmetjenester. Per dags dato er produksjonsvolumet om lag 2 400 porsjoner per uke. Det forventes en betydelig økning i produksjonen i årene som kommer, særlig knyttet til hjemmeboende brukere.