IK-EØS-007 2026 Møtemat til Bergen kommune

Leverandør er registrert i et foretaksregister eller et handelsregister i medlemsstaten som leverandøren er etablert i. Som beskrevet i bilag XI til direktiv 2014/24/EU; leverandører fra visse medlemsstater kan være nødt til å oppfylle andre krav i nevnte bilag. Minstekrav til kvalifikasjonskrav Leverandør skal være et lovlig registrert foretak. Dokumentasjon: For leverandører som er registrert i det norske Enhetsregisteret, er det ikke nødvendig å legge ved dokumentasjon. Oppdragsgiver vil kontrollere registreringen ved bruk av organisasjonsnummer oppgitt i leverandørens Mercell-profil. For leverandører som ikke er registrert i ovennevnte register må leverandør levere attest eller bekreftelse (tilsvarende firmaattest) for registrering i bransjeregister eller foretaksregister som foreskrevet i lovgivningen i det land hvor leverandøren er etablert. Slik attest skal ikke være utstedt mer enn 6 måneder før tilbudsfristens utløp.

Bare for tjenester: I referanseperioden har leverandøren utført følgende viktige vareleveranser av den etterspurte type, eller følgende viktige tjenester av den etterspurte type. Oppdragsgiver kan kreve opp til tre års erfaring og tillate at det tas hensyn til erfaring fra tiden før de seneste tre år. Minstekrav til kvalifikasjonskrav Leverandør skal ha god og relevant erfaring. Erfaringen skal omfatte leveranser av tilsvarende kompleksitet som leveransen forespurt i denne konkurransen. Dokumentasjonskrav: Relevant erfaring skal dokumenteres ved å oppgi minimum tre (3) og maksimum fem (5) referanseprosjekter fra de siste tre (3) år. Referansene legges inn direkte i Mercell som besvarelse av dette punkt. Dersom det oppgis flere enn fem referanseprosjekter, vil kun de fem første bli vurdert.

Leverandøren anvender følgende tekniske fasiliteter og kvalitetssikringstiltak, og leverandørens undersøkelses- og forskningsfasiliter er som følger: Minstekrav til kvalifikasjonskrav Oppdragsgiver krever at alle leverandører har implementert et kvalitetsstyringssystem som er tilfredsstillende til å sikre kvaliteten i gjennomføring i denne kontrakten. Dokumentasjonskrav: Beskrivelse av foretakets implementerte kvalitetsstyringssystem. Det skal leveres attest for foretakets kvalitetsstyringssystem utstedt av uavhengige organer som bekrefter at foretaket oppfyller visse kvalitetsstyringsstandarder, eksempelvis ISO 9001. Dersom foretaket ikke innehar slik attest, skal annen dokumentasjon på foretakets kvalitetsstyringssystem leveres. Det skal i slike tilfeller som minimum leveres følgende: + systemets navn og detaljert innholdsfortegnelse + overordnet beskrivelse av innholdet i systemet, herunder en oversikt over kontrollplaner og sjekklister som er relevant for denne kontrakten + organisasjonskart som viser ansvarsforholdene i kvalitetsstyringssystemet + beskrivelse av rutiner for internkontroll og avvikshåndtering (arbeid med korrigerende og preventive tiltak) + en beskrivelse av hvordan systemet vil bli benyttet for å sikre kvaliteten i denne kontrakten. All innlevert eller innhentet dokumentasjon vil danne grunnlag for en helhetsvurdering av om kvalifikasjonskravet er oppfylt.

Oppdragsgiver vurderer priser i pris- og produktskjema. "Antall" er et estimat per år til bruk i evaluering av tilbudene. Dette kan avvike fra årlig uttak på avtalen. Leverandøren skal fylle inn priser under fanen «Produkter». Det skal registreres én pris per varelinje. For eksempel skal varelinjen «Påsmurte halve rundstykker (påleggstyper som hvitost, brunost, skinke, salami eller lignende)» ha én samlet pris som gjelder for alle påleggsvariantene. Dokumentasjonskrav: Pris- og produktskjemaet blir fylt ut under fanen "Produkter" i Mercell.

Økologisk profil Oppdragsgiver ønsker at de fleste produkter som tilbys skal være økologisk og/eller være miljømerket, både av hensyn til dyrevelferd og bærekraftig produksjon. Leverandør skal i eget bilag gi en samlet beskrivelse av hvilke produkter som er økologiske eller har miljømerke, herunder: Brød og øvrige bakevarer Ost og andre påleggsprodukter Salat, grønnsaker og annen garnityr/tilbehør Dette skal også dokumenteres i produktbladet for det enkelte produktet. Oppdragsgiver vil foreta en skjønnsmessig vurdering av den økologiske/miljømerkede profilen og differensiere scoren på dette kriteriet ved markante forskjeller mellom tilbudene.

Leverandør skal presentere en meny av både produktene fra pris- og produktsskjemaet og andre tilgjengelige varer som tilbys som møtemat. Evalueringen vil vektlegge følgende elementer: Sammensetning av produkter: Helheten i menyen og hvordan produktene utfyller hverandre. Variasjon: Bredde i smak, type og næringsinnhold, samt tilpasset ulike behov. Bruk av kostholdsråd: I hvilken grad menyen følger gjeldende kostholdsanbefalinger. Mengde og størrelse: Passe porsjoner og mengde. Priser på varer som ikke fremgår av pris- og produktskjemaet vil bli vurdert under dette kriteriet. Prisnivået skal være konkurransedyktig, og vil bli vurdert samlet opp mot markedspriser og øvrige tilbydere. Et for høyt prisnivå kan medføre trekk i vurderingen av kriteriet. Dokumentasjonskrav: Tilbudet skal inkludere en løsningsbeskrivelse med meny, som minimum inneholder: Konseptplan med bilder og priser for produktene. Beskrivelse av hvert produkt med innholdsfortegnelse. Produktene i pris- og produktskjemaet må merkes med produktnummer. Vekt eller størrelse på hvert produkt må fremgå av beskrivelsen. Leverandør viser til eget vedlegg som lastes opp under fanen "Dokumenter".