Kantinedrift Kronstad X for Helse Vest IKT

Anskaffelsens formål er kantinedrift i nye Kronstad X der Helse Vest IKT AS flytter inn mellom juni og august 2023. Kantinedriften omfatter salg over disk (daglig drift) mandag til fredag 10.30 - 13.00 (stengt hele juli), catering (dersom tilbudt), servering av møtemat/kursmat og arrangementer holdt i Kronstad X.

Avtalen som skal inngås er en tjenestekonsesjonsavtale, og det vil ikke gis driftstilskudd for drift av kantinen. Selve kantinen og buffetområdet er alltid åpent for de ansatte, mens kjøkkenet vil være avstengt. Det er ikke spiseplikt i kantinen, og ansatte som ønsker å nyte medbrakt mat i kantinen skal ha mulighet til å benytte kantinens fat, bestikk osv. Velferdskomiteene kan i enkelte tilfeller benytte kjøkkenet til oppvarming av enkle retter, men i utgangspunktet blir valgte leverandør enerådende på kjøkkenet. Det er kantinefasiliteter i bygget, og kantinedrifter må kun stille med kjørler, forbruksvarer o.l., men i utgangpunktet ingen faste installasjoner. Se konkurransegrunnlaget for ytterligere informasjon.